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第117章 第一百一十七章 五十文一斤（第1页）

连翘就猜到他们必定有人会问辣椒的来历，便把刚才想好的理由告诉了他们，他们得了这个解释，也觉得合理，没有什么不对劲的地方，便接受了。

毕竟他们虽然没有见过这东西，但是还是很相信连翘的，她带这些新奇的东西回来也不是一次两次了，这会儿也就见怪不怪了。

连二林本来准备帮连翘，但是被连翘拒绝了。

刚才连二林稍微弄了一点汁在眼睛里就那么辣，想来这辣椒一定是挺辣的，要是等会连二林来帮忙，又是洗又是切的，辣椒汁可不得都弄到他的手上去了？

等会儿怕是又要让他难受一阵子的。

连翘在现代的时候接触辣椒就非常多，所以这会儿弄起来也很得心应手，当然辣椒汁弄到手上也是难免的，但是至少她不会像连二林那样难受。

现在还不到吃晚饭的时间，连翘这会儿就先试着做点泡椒，在现在的时候她经常都会在家里备上一些泡椒，不仅能放很长时间，每次不管氏下面条还是拌饭都是非常不错的。

虽然连翘也没有亲手做过，但是这东西做起来也不难，就跟腌肉差不多，只不过腌制的时间要一些而已。

连翘先准备了一个有盖的罐子，然后将辣椒切成大概两厘米宽的长条状，接着在锅里烧一点开水，把切好的辣椒放进去过一遍水，捞起来备用。

而后将烧开的水放凉了，倒在事先准备好的罐子里，再把辣椒加进去，最后又加了七八粒大蒜头。

之前倒是没有找到纯的大蒜头，不过大蒜倒是找到了，切去上头的叶子，下头的蒜头还是可以用用的。

随后又加了几勺盐，还有一些白糖和醋，搅拌均匀。

本来要是这个时候有香料，到时候腌制出来的辣椒一定会更香，但是条件有限，眼下连翘也没有香料，只能这样将就一下了。

将所有的东西都装进了罐子里之后，为了防止辣椒在水里泡着就上浮了，到时候很多辣椒都腌得不彻底，便用找了个勺子，将辣椒都压下水面，再盖上盖子。

只得这样腌上一个月或者一个半月的时间，泡椒就算完成了。

就是时间长了点儿，不过这泡椒要是做成了，可是好东西，这些都是新鲜的辣椒，且不说里面的维生素有多丰富了，往后就是加在菜里面还能起到很好的效果。

比如说加在鱼里面一起做，还可以去处鱼的腥味儿，还能增加鱼的鲜味儿，当然吃起来也是很爽的。

现在他们这一家子一直住在这山洞里，眼见着天气一天比一天冷，再往后雨水肯定也不少，山洞里的湿气到时候肯定是比外头要重的。

要是不吃点辣椒，去去湿气，轻点儿还好，得个感冒什么的，重了可就是风湿病了，这东西可是个顽固的病症，一时半会儿都不见得能治好。

而且就连二柱那腿，她倒是没仔细看过，不过连翘也不是没想过，虽然是从山里摔下来摔了腿的，但是这双腿好歹还在。要是在现代，当时就拖到医院去上块钢板什么的，伤筋动骨一百天，过几个月差不多就好了，只是可能在这个时代还没有足够的医疗技术，加上王氏那老婆子抠门儿的紧，想必当时也是不肯拿出银子给他

看腿的。

这不就耽搁了？后面即使老爷子再怎么带着连二柱去看腿，怕是也没啥效果了。