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第348章 帕扎希诺家事(第1页)

叶七和球迷们互动完之后就回到了自己的餐桌上,侍者已经准备好两人份的餐具了。

叶七扭头看了看,伊莉娜还在吧台和帕扎希诺聊天。他也没有多想,孙女和爷爷多聊会儿再正常不过了。

于是干脆自己将两人的餐也点了算了,两人交往这么久,要是还不知道彼此的口味那就太失败了。

“就这些吧,对了,今天有什么好东西吗?安德烈。”叶七点完餐,合上菜单交给名叫安德烈的侍者。

叶七还在这刷盘子的时候,安德烈就是这里的老牌侍者了。两人那个时候就认识了,算是朋友了已经。

其实安德烈不只是侍者,他已经是这家餐厅的老员工了,四十多岁的他已经在这家餐厅干了二十年。具体来说,他还在这家餐厅拥有一部分股份,虽然不多,但也算是帕扎希诺老爷子的合伙人了。

安德烈接过菜单,对叶七笑着说道:“今天渔船刚刚送来的鳕鱼,非常新鲜。煎好之后,撒上一点点的埃斯特雷马杜拉的火腿屑,味道好极了。”

埃斯特雷马杜拉火腿听上去有些拗口,但是提到伊比利亚火腿大家就耳熟能详了。而真正的伊利比亚火腿就需要埃斯特雷马杜拉地区产的猪来制作,所以这也被誉为伊比利亚火腿的核心产区。

因为好的伊比利亚火腿很贵,非常贵!所以为了不破坏火腿的风味,最好的吃法就是将伊比利亚火腿切成半透明一般的薄片,然后单吃下酒。

而火腿屑就是一些火腿上切剩下的边角料,可别小看这些边角料,价格也不菲的。

边角料则是用来做菜,毕竟它们已经没有办法切成感官较好的薄片了。

而老饕们都知道,深海鳕鱼这种东西,一定要吃新鲜的,稍微不新鲜了味道就大打折扣,甚至会变得很腥。

叶七点头:“那就给我们来两份煎鳕鱼排吧,谢谢,安德烈。”

安德烈微笑点头,“这是我的荣幸,先生!”

其实叶七和安德烈已经非常熟悉了,按理说不用这么客气的。

但是用安德烈的话来说,叶七来这里用餐那就是顾客。对待顾客,那就要用心。私下里两人可以勾肩搭背的开玩笑,但是在餐桌前,安德烈依旧是那个身穿侍者西装,彬彬有礼一般的绅士。

“咳咳咳。。。。。。。。克里斯那家伙最近怎么样?”帕扎希诺咳嗽了几声,然后很快用手帕捂住了嘴。

此刻电视机里面正放着赫塔菲和比利亚雷亚尔的比赛,比赛刚刚开始,大家都将注意力放在比赛中,没有留意到门口吧台这边这对爷孙的对话。

伊莲娜拍了拍老爷子的肩膀。

“他还不错,前段时间我去了一趟英格兰。他在那边研究一些新式菜肴。”

帕扎希诺喝了几口冰水,皱着眉头,“英格兰?英国菜?那玩意儿是人吃的?”

伊莲娜看着自己爷爷这幅表情就笑了,“这是他旅程的之后一站,之前他已经结束了在意大利和法国的学习,也去过匈牙利、土耳其、希腊还有塞浦路斯。”

“说实话,我尝过克里斯的几道菜,味道还不错。”

听到这里帕扎希诺总算是点点头,“反正我不管,他只有通过了安德烈的试菜和考验才能接手我的餐厅,不然我宁愿交给安德烈和职业经理人来打理。”

安德烈确实是这家餐厅的合伙人,但是这位葡萄牙人本身不善于管理也不擅长做菜。所以尽管曾经帕扎希诺老爷子透露过,等自己年龄大了,干不动的时候,叫干脆将餐厅扔给对方算了。

但是安德烈自己拒绝了,他认为自己管理不好这家餐厅。当侍者是没有问题的,要他成为大厨或者成为餐厅总经理。。。。。。。。。。他自认为自己不是这块料。

“对了,克里斯那家伙怎么这两年突然就浪子回头了?”帕扎希诺有些纳闷,“你该不会把我的事情告诉他了吧?”

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