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杨明汐和杨明渝还有陆锦棠坐在一起,一边穿串串,一边安排明天的人员情况。
冷吃串荤菜有牛肉串,牛肉丸,鱼丸,狍子肉,兔子肉,虾子,猪肉,内脏,总的八样。
素菜有白菜,韭菜,洋芋,嫩豆腐,油豆腐和小瓜,总的六样。
冷吃串售卖起来比较简单,杨明汐把这个事情安排给杨明江两口子。杨明江负责收钱,江嫂子,杨明沐和杨明浩,杨明泽,杨明池负责拿串串,每人负责一次性拿一个顾客的东西,拿完了再换下一个顾客。
荤菜一文一串,素菜一文两串,带走的用竹筒装,在现场吃其他东西的,用盘子装。带走的十文以上的送竹筒,不足十文的可以不用竹筒,或者竹筒1文钱一个。
全部荤菜和素菜算一套,每套总的11文,优惠1文,算10文一套。
炸鸡这一块交给杨明河两口子负责,杨明河收钱,河嫂子主要负责切鸡排。然后杨明洞,杨明波,杨明潮负责帮顾客拿需要的东西。杨明泳和杨明洲负责油锅里的东西的煎炸。
鸡翅,小翅根三文钱一个,鸡骨架四文钱一个,鸡排、鸡大腿5文钱一个,用油纸直接包起来就可以。
炸洋芋这边交给杨明海,他负责收钱。杨明涛负责炸洋芋,四伯娘和六婶负责拌洋芋,直接一盆一盆的拌,只卖一个口味。炸洋芋四文钱一盘,十文钱一大竹筒。带走可以用竹筒装,竹筒一文钱一个,十文以上的赠送竹筒。
凉拌粉这边比较复杂,杨明汐交给杨明湖两口子。杨明湖负责收钱,大嫂邹氏,大伯娘,二伯娘负责放调料。七婶带着杨明洋和杨明渝负责帮顾客拿要吃的东西装在海碗里,带走的装在竹筒里,竹筒也是一文钱一个。凉拌粉每份四文钱。
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吴家的几个堂兄弟,负责收拾顾客吃完的碗和盘子,吴氏负责清洗。
二舅母带着剩余的吴家小子,还有杨家的几个小姑娘,看着每个卖货车上差什么东西,就给补足什么。还要负责洋芋的去皮和切块,小葱和香菜的切碎等活计。
杨明汐和陆锦棠负责整体把控,陆锦棠的暗卫负责治安。
杨家叔伯们作为灵活人员,哪里忙去帮哪里?杨老五和杨老六负责到时候差什么东西再去买,主要是洋芋。
一切都安排得井井有条,杨老头说道:“我来负责这两个炉子的火吧!老婆子,你就帮忙把碗和盘子洗好。”他的语气坚定而自信,仿佛对自己的任务充满了信心。
杨明汐微笑着回应道:“好嘞,没问题!”她的眼神中透露出一丝期待,似乎已经迫不及待地想要明天的买卖了。
大家都显得格外兴奋,他们心中充满了对明天的憧憬和希望。每个人都怀揣着美好的梦想,期待着明天的到来。这种积极向上的氛围让人感到无比愉悦和振奋。
在这个小小的杨家院子里,每个人都有着自己的责任和角色。他们相互协作,共同努力,为了实现共同的目标而奋斗。尽管生活可能会有一些困难,但他们始终保持着乐观的态度,相信只要坚持不懈,就一定能够克服一切困难。
此刻,大家的心情都格外轻松愉快。他们享受着这一刻的宁静与和谐,感受着家庭的温暖和幸福。这种温馨的氛围让人心生感动,也让人对未来充满了无限的向往。
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