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第187章 营收增长(第1页)

现在的西式快餐市场,反而是麦当佬和肯德鸡有点剑拔弩张。

现在他们在粤省,川省还有一线城市,打的不亦乐乎。

这也是为什么华南、西南的市场苏伊士不着急开发。

而苏小厨,在苏易看来,它的发展速度,应该是厚积薄发的。

在真正的门店开启扩张后,应该比苏伊士扩张的更快。

中餐的受众人群多,就会存在人群分散和很难聚集。

所以除了商城这种人群聚集的地方,像商业街反而不适合做中式快餐,而适合做有特色的小吃。

二三线城市的商业街人群,大多边逛边吃小吃,所以苏伊士卖的很好,其他人回家吃或者找个中餐馆吃一顿,对中式快餐的诉求不高。

中式快餐的门店不需要苏伊士那么大门店,只要有个一百多平,就可以在居民或商业比较合适的地方开起来。

这样的小而美的模式,会让苏小厨开的门店更多,覆盖的市场空白点更强。

看着章帆说话停顿下来,苏易说道:

“何总,对苏小厨的情况我说几点。”

“第一,苏小厨的情况和苏伊士不一样,发展之路也没有麦当佬和肯德鸡大龙头企业。”

“所以在选择地区的时候,不需要受到苏伊士发展路径的影响,只要有需求,我们可以到处开门店。”

“第二,苏小厨是中餐,它的受众群里是符合我们所有华夏人的,但各省的口味有很大的差异。”

“所以我们在做预配菜调味包的时候,不只是考虑酸甜辣,还需要考虑更多的当地口味。”

“第三,苏小厨现在的起步速度有点慢,在建设的门店才20家。”

“这个速度,章总和刘总你们要拿出应有的魄力,不能一直在小步尝试,要做到大胆突破。”

“现在华食的业绩和流水,你们在担心什么?”

“张彩你作为CFO,不能只等业务部门去推动你,你在财务领域要做好主动性的指引和指导。”

何华听到苏易的话,有点明白苏总不高兴的意思,对苏小厨的推动决策顾虑的太多了。

之前他们对苏小厨的决策,大方向就是在模仿苏伊士。

苏小厨的第二次门店,开20家,也是参考当时苏伊士的发展步骤,稍微加大了一点。

“好的,苏总,我会后针对苏小厨发展组织大家讨论。”

张彩听到话题到自己身上,反思苏总的话,之前自己都是作为支撑者,从没有把自己当成推动者的角度。

“苏总,我们财务部门会回去反思,然后针对如何从财务角度推动业务部门发展,做出一个规划出来。”

章帆和刘恒没想到苏总这么激动,不由的有点尴尬。

面对苏易的问题,章帆这时候只能顶着苏易的眼神说道:

“苏总,苏小厨的规划我会重新做分析和调整,在这方面,我们的确做的有点过于模仿苏伊士,太过于谨慎。”

随着章帆的汇报完成,上午的会议依次是财务、人力行政部门的汇报。

中午休息后,下午两点钟开始下午的会议。

从上午的会议,苏易体会到这种级别的会议,确实需要定期组织。

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