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“什么准备?”
“导演似乎想加一场戏——因为你做的菜都太高档,所以顾客对收费颇有微词。”
“真的假的?可考虑到食材、人工、制作工艺的成本,我定的价格不算高啊!”
“高不高不重要,这都是剧本里的一环。唯一和演戏不同的是如果你没处理好的话,可能会对厨神斋的口碑造成影响!”
“我也在担心这个!能不能让那个导演不要随便加戏啊!?”
“为了收视率他哪管你这些啊!?之前有个老师傅的汤做糊了的事情你知道吗?”
“我知道,但那个不是剧本吧?要不然也太坑人了!”
“确实不是剧本,但人家专心做菜的时候却非得安排各种问答不就是坑嘛?人老师傅一辈子围着灶台,不是所有人都像你一样能侃侃而谈的!”
杜明贤没功夫管别人,赶紧看了看自己的菜,还好目前为止都没有任何问题。扭头看了看外面已经在等着的顾客了,悄声问道:“安排来‘找茬’的顾客已经找好了吗?”
“对,不过倒也不会太为难你,只是这种故意挑起矛盾斗争的做法有些不太好,所以我想提前提醒你一下,相信你一定有办法应对!”
“嗯,我知道了,交给我吧!你过去吧,该到你补拍镜头了!”
虞莹点点头,刚准备离开又凑了过来:“对不起啊。”
“为什么道歉?那个导演作妖又不是你的错!”
“我是说刚才,问你女朋友的时候…”
“嗨,没事!”
“我其实有这方面的打算,想邀请你多参加一些综艺,然后就可以借口是因为合作次数多了,所以产生感情…抱歉,明明对一般情侣来说承认关系是最简单的事情,我们这里却如此费尽心机,弄得跟做贼一样!”
“每段感情都有各自要面对的问题嘛,不过解决方案都一样——只要两个人齐心,就没有过不去的坎!”
虞莹感激地笑笑,在简姐的督促下过去补拍镜头了。
杜明贤转头看向灶台,把熬汤的火关小,锅里加入盐,确认菜品都没问题后开始思考怎么应付找茬?
说实话,如果没有虞莹的提醒,顾客提出的意见确实是厨师不太好应付的。因为在服务业内确实有“顾客就是上帝”的说法,包括老妈在老家经营的天膳坊也会遇见许多奇葩,比如:觉得隔壁桌同样的菜肉多自己这盘肉少的;菜都快吃完了说食材不新鲜的;还有刚点完菜不到3分钟就开始催菜的…这类人在老妈嘴里统称为“夯货”,老妈一般不会跟他们计较而是想办法周旋满足,然后就记下样貌下次禁止他们再来!
不过和老妈几乎垄断了老家的餐饮业不同,厨神斋可是面临着相当激烈的竞争!虽然杜明贤并不惧怕理论,但话太多也会给人不可靠、厨艺不精的感觉——如何言简意赅才是重点,或者干脆想办法将麻烦扼杀在摇篮里…
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