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第266章 饭市新菜谱（第2页）

林岩的目光扫向市吉祥茶楼的大厅生意，人来人往，热闹不已。

“柳姐，看来吉祥茶楼开到市里，果然是明智的决定，食客还真的不少。”

林岩转移话题道。

“食客是不少，但也只限于茶市，饭市的客流量，还是不够。”

柳盈微微点头，说道。

“饭市的客流量不行？”林岩眉头微跳。

吉祥茶楼在凤凰县时，不管是茶市，还是饭市，都十分的火爆。

怎么到了市里，反而没这么火爆了？

难道，是龙腾集团的人在捣乱？

似乎看出了林岩心中想法，柳盈摇了摇头，轻笑道：“这件事情，和龙腾集团没什么关系。”

“只是因为我们茶楼饭市的菜谱，不太适合市里的食客！”

原来，吉祥茶楼的饭市菜谱，大多都是比较重口味的菜式，比如脆皮烧鸡……

这些菜式的味道虽然好，但要么热气，要么就重油盐。

因为吉祥茶楼开在凤凰县里，受众群体是一些需要卖弄体力活的食客，又或者对健康膳食，不是很看重的食客。

所以，才会十分火爆。

而吉祥茶楼开到市里后，面向的食客，都是一些双职工家庭，小资家庭。

他们除了重视味道外，还看重菜式有没有重油盐，有没有营养均衡，有没有热气上火。

所以在这种前提下，吉祥茶楼的菜谱，就不太受欢迎了。

“原来是这样！”

林岩听到这里，脸上露出恍然之色。

末了，他接着问道；“那现在的吉祥茶楼饭市，最受欢迎的菜式，是哪些？”

“点海鲜菜的居多，除此之外，吃鸡的食客也不少，但他们看上的是走地鸡的肉嫩鲜美，而不是脆皮烤鸡。”

柳盈解释道。

“所以，食客们一般点的，都是比较清淡的鸡肉菜肴！”

林岩微微点头：“也就是说，市里的食客，还是更看重食材的鲜美，还有营养健康。”

“是这么回事，但因为走地鸡的货源并不好找，你虽然每天能提供几十只鲜鸡食材，但根本不够。”

柳盈美眸看向林岩，说道。

“现在各个连锁茶楼的脆皮烤鸡，用的都是其他鸡肉供应商的货了。”

林岩听到这里，眉头微挑。