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“三丫,不用拿锅,我带这个了。”顾佳仪弄了个铁板,不大,占据了这个炉子的一半,能放下茄子。
顾佳仪打算把鱼直接用树枝串了烤,将鱼用孜然、盐、酱油涂抹全身,鱼肚子里塞了一些在三丫家里要的葱姜。
都是孩子,顾佳仪就没放辣椒粉,孜然也选的不辣的,鱼腌制上了,这边就先把茄子放在铁板上烤,因为刷了油,给三丫娘心疼的都不敢看。
因为是铁板,油其实也不敢刷多了,会滴到火里,不过对比现在都是拿着布在锅底蹭一下的现状来说,顾佳仪这下确实是用的多。
地瓜让小朋友们埋在灰里了,这火旺,烧的木头多,灰也多。
这个炉子是上下结构的,一直没拆也是因为这个,最早铁还没这么难得的时候,是特意找人做的厚铁网,放在炉子中间。
上面放木头或者煤块,烧差不多了用炉钩子在最下面一勾,灰就掉落在最下层了,这样火也烧的旺,特别适合烤点地瓜之类的。
都看着顾佳仪在这处理食材,看到是鱼虽然开心也都是悄悄说的,看着鱼放在厨房里腌制去了,还有点眼巴巴的。
大宝带来的饼也让顾佳仪撒了一点孜然烤了,为了防止太干也刷了一点油。
饼子是最快好的,两块饼子切成了十块,多出来的给了三丫娘,都不会有意见,每次他们自己过来玩也会分给三丫娘一些,其他家长也没意见,有人看着孩子们玩火太好了,不然也不放心。
这一堆是以大宝为首的,村子也有其他小朋友,不是输了拿不出来东西,家长说三丫娘吃孩子东西的,就是玩不到一起去的,或者是给家里干活的,经历过一段时间的淘汰,剩下的这些都是不错的。
大宝觉得作为头头,每次知道这些事就去问他爷爷,大队长就会告诉他谁错谁对,错的就被大宝踢出团队了。
“佳宝姐姐,饼真好吃。”被一致的夸奖顾佳仪可开心了,小朋友的夸奖最纯粹了。
三丫娘也吃了一口,确实好吃,“孜然啊?我就看你撒了啥,我也没注意,好久没吃过这味了。”
炒菜费油,家家户户都是熬的猪油更多,省的吃,所以吃的最多的是炖菜,孜然这种不是必须的调味料也很少有人买,所以还是很少能吃的。
“也是不好买,咱们这小城市,这点还是在首都看到了买了点呢。”顾佳仪看出来三丫娘想买了,主要这玩意不好说在哪弄的,百货公司签到给的,量也不多,大概一斤多,而且顾佳仪也没弄到孜然芹,不能自己生产还是不卖了。
顾佳仪说完之后,三丫娘叹了口气说道:“希望这日子能越来越好吧,啥时候能想吃啥想喝啥都不愁,这日子才是真正的好了。”
顾佳仪就是从那种日子过来的,那时候就有新的烦恼了,就是天天也不知道吃啥,人啥时候也是不知足的。
吃完烤饼,茄子也好了,顾佳仪把茄子拿下来交给三丫娘分,不敢答应跃跃欲试的大宝,怕铁板烫到他。
顾佳仪则是把鱼串上放在炉子上烤,茄子被拿下去后,顾佳仪把铁板拿回来,上面放了切成小块的土豆,撒了一层孜然的。
听着呲呲啦啦的油声,顾佳仪觉得是世界上最香的声音了。
烤茄子上面的蒜蓉很多,三丫娘将茄子里面的给大家伙分了,给顾佳仪还留了一筷头子,她自己则是就这点蒜蓉吃茄子皮。
烤过的茄子皮也没想象中的难吃,三丫娘以为会很难咬才自己吃的,现在发现还挺好吃,尤其是油都在表皮。
三丫娘还有点尴尬,这下就属她吃得多,顾佳仪自己的那筷子分了三丫娘一些,“没事,小孩子吃皮不好消化,你也吃点瓤,我自己做的啥时候都能吃。”
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