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107 凉皮（第6页）

蓝凤适当透露下未来趋势。

“我妹说的很对，国营饭店做的难吃还不便宜，现在都没几个人吃。大家认可买那种挎篮子卖的，又便宜还不要票。”蓝龙觉得他妹分析的很有道理。

“那可是国家的，咋能？”凤娘一时绕不开这个磨来。

蓝凤歪歪头，“屠宰场也是国营，日子也不好过，就像我爹说的，他们现在活比以前重了，工资还没涨，那就是说他们的生存环境变得艰难了，看着吧，用不了几年国营饭店说不定都能黄了。”以后私人的饭店起来了，国营饭店就没什么出路了。

“可黄不了，工人是铁饭碗，能往下传的，黄了咋整。”凤娘摇头，觉得闺女说的太玄乎了。

蓝凤也不跟凤娘争辩，因为以后事实会告诉她的。

以后还有什么铁饭碗，倒是有全国的工人下岗。

凤爹和蓝小哥哥倒是若有所思。

因为他们都觉得蓝凤说的未必不能实现。

凤爹有些忧伤了，要是供销社，宋哥这群人可咋整呢。

要不明个找他唠唠嗑去，看能不能提前谋个出路。

以前是真羡慕他们这些工人，可是现在凤爹很有底气，就是三四个捏一起也没他一个挣得多啊。

转天凤爹骑车去县城了。

蓝凤和小哥哥一起商量做生意需要的食材和调料，然后计算成本，好制定价格。

“面粉得去黑市买，家里面粉不多了，要买醋和油。醋供销社随便买，不要票了。”蓝凤说的散装醋，那种特级醋用瓶子装的还是要票的。

油的话也不愁，凤爹有门路，能用黄豆换。

黄瓜肯定是不够的，别看家里园子不少，可用的多啊。

不过现在的菜稀烂贱，恨不得论筐卖，没啥成本。

凉皮主要味道是芝麻酱和辣椒油，芝麻酱不用考虑了，那辣椒油就不能缺，“辣椒油一勺二分钱吧。”油不便宜呢。

蓝凤打着另算钱的主意，就像后世喝豆浆加糖似的，加一勺两毛钱。

蓝凤想到什么就说，那边蓝小哥哥帮着记录，然后两人再商量归总。

“盆是不是有点小。”蓝龙算了下，中午四口人吃的凉皮，就用两个盆，虽然第二个盆不多。

可是做买卖，这么好吃的凉皮肯定畅销，到时候不能摆放一桌子小盆吧，还得用大盆或是大桶。

“这个先记上。”蓝凤也觉得是个问题。

能找到最好，不能找到就用水桶将就，蓝凤也想到水桶了。

之后两人开始计算成本，虽然像蒜、干辣椒家里都有，但是蓝凤也作价了。

一斤白面可以做出二斤半左右的凉皮，一海碗最多用半斤凉皮，还得放黄瓜面筋呢。

最后算出来一海碗凉皮的成本大概是八分钱，当然这是约数。

蓝凤打算一碗卖三毛，加辣椒油一碗就是三毛二分钱。

辣椒油不算，卖一碗凉皮挣二毛二分。

蓝凤觉得她很有做黑心商人的潜质呢。