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杜小强鼓起勇气,用木棍使劲一挑,终于把海胆从水缝里挖了出来。他快速用手套捧住,举到赵文峰面前,笑得满脸得意。
“峰哥,你看,这家伙还真硬!”
赵文峰接过来端详了一下,点头说道:“不错,这是一只黑海胆,新鲜得很!晚上煮点清水,把它剖开了挖海胆黄,味道绝对鲜美!”
“真的有这么好吃?”杜小强半信半疑。
“试过才知道!行了,别废话,赶紧多找几只。这一只不够塞牙缝的。”赵文峰挥了挥手,示意杜小强继续。
两人忙活了一阵,杜小强在水缝里又发现了几只海胆。他渐渐熟练起来,用木棍轻挑,然后戴着手套稳稳抓起,动作流畅得像个老手。
“峰哥,你看,这次我们能带多少回去?”杜小强喘着气,把刚捞起来的三只海胆放进小桶里。
“嗯,看你速度,捞个十几只没问题。”赵文峰环顾了一下四周,又指了指远处的一块大礁石。“那边可能会更多。一般潮水退下去后,大礁石底下是海胆和贝类的老窝。”
“行,那咱们赶紧过去。”杜小强搓了搓手,满脸兴奋。
两人抬着小桶,踩着湿滑的礁石一路走向大礁石。海风带着咸腥味扑面而来,浪花轻轻拍打在脚边,溅起一片水花。
到了大礁石边,赵文峰蹲下身子仔细观察。他指着一处水洼说:“你看,这里的水比刚才深,而且更清澈。这说明下面可能藏着更多好东西。”
杜小强探头一看,水底果然藏着几个黑刺球,还有几只螃蟹在石缝间慢悠悠地爬动。
“峰哥,还有螃蟹!这要怎么抓?”杜小强有些兴奋,又有些忐忑。
“螃蟹比海胆难抓,你得注意它们的钳子。”赵文峰说着,拿出一个小网兜递给他。“用这个,把螃蟹慢慢捞起来,动作快准狠,不然它跑得比你想象中快。”
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杜小强接过网兜,小心翼翼地伸进水里,瞄准一只体型较大的螃蟹。他屏住呼吸,缓缓靠近,眼看着网兜快要盖住螃蟹,那家伙却猛地一摆腿,飞快地钻进了石缝。
“跑了!”杜小强懊恼地拍了拍腿。
“别急,抓螃蟹就得有耐心,先观察它的藏身点,然后再出手。”赵文峰安慰道。
杜小强点了点头,继续盯着水底寻找机会。这次他瞄准一只小点的螃蟹,慢慢移动网兜,等到螃蟹稍微放松警惕时,猛地一兜!
“抓到了!峰哥,你看,虽然小了点,但我厉害吧!”杜小强兴奋地举起网兜,里面的小螃蟹挥舞着钳子,一副气势汹汹的模样。
“不错,终于上手了。”赵文峰笑着点头。
两人继续忙活,一个负责抓,一个负责装,不一会儿就收获满满。桶里不仅有十几只海胆,还有五六只大小不一的螃蟹。
“差不多了,回去吧。要是再晚点,潮水涨上来可不好走。”赵文峰看了看天色说道。
“行,今天收获满满!”杜小强提着小桶,脸上满是喜悦。
两人沿着来时的路往回走,阳光洒在海面上,波光粼粼。他们边走边聊。
“峰哥,你说我们赶海算是新手,刚才那些东西够吃吗?”杜小强问。
“够了,海胆蒸蛋、螃蟹清蒸,吃得丰盛着呢!不过赶海讲究的是体验,不是吃多少。”赵文峰笑着说道。
“那咱们下次还来!”杜小强兴奋地说道。
“当然,等下次退潮了,我带你去更远的地方,说不定还能找到鲍鱼和海参。”赵文峰眨了眨眼,卖了个关子。
杜小强听得两眼放光:“真的?那我得准备更大的桶!”
两人的笑声在海风中飘荡,伴着涛声,渐渐远去。
回到岸边的小屋,他们开始清洗白天的战利品。赵文峰熟练地用刀剖开海胆,小心翼翼地挖出金黄色的海胆黄。
“小强,你快过来看看,这就是海胆黄。”赵文峰一边操作,一边招呼。
杜小强凑过去,盯着那鲜嫩的海胆黄,忍不住咽了咽口水。
“这看着就好吃,怎么做最好吃?”杜小强问。
“最简单的方法,蒸蛋。”赵文峰把海胆黄放到碗里,打了几个鸡蛋,加点盐和清水,搅拌均匀后放到蒸锅里。
不一会儿,锅里飘出浓郁的香味。赵文峰揭开锅盖,一碗香喷喷的海胆蒸蛋呈现在两人面前。
杜小强迫不及待地拿起勺子尝了一口,瞬间瞪大了眼睛。
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