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主要是吃过两顿饭,叶岁晚的手艺真是没话说啊!
“而且今天的糊糊里面还是有大米,还有鸡蛋呢,很香。”
李洛继续道。
“快快,吃饭,吃饭。”
大门开着后面的人看到前面的人迫不及待做着什么,脚步也加快了。
没多久,人手一碗鸡蛋糊糊,而且手上的筷子也没停过。
好在夏天蔬菜多,凉拌菜的量也够。
饭桌上说说笑笑氛围很好,对叶岁晚的夸赞就没停止过,还有几个不断请教厨艺的人。
叶岁晚都耐心的一一解答了。
见大家都吃完了,而且还吃饱了,叶岁晚决定说一下自己出嫁的事。
“我明天去领证,大后天摆酒席,到时候大家都过去吧。”
这话一出,全场安静了下来。
不过很快就是祝福声了。
叶岁晚想着还要去大队长家,就跟大家说了一声,回宿舍拿上准备好的谢礼,就往村子里走了。
但她到了路上就两手空空了。
此时村民们都吃完了饭,坐在外面聊着天,不好拿着东西过去,省的多费口舌。
“嗳,这不是叶知青吗?”
“你这是去哪啊?”
一个面生的婶子询问道。
叶岁晚没感受到她身上的恶意,笑着回道。 。
“好,谢谢你。”
“你这些茄子豆角直接炖?”
“对对,以前都是直接炖,不管是啥,食物丢进去加水煮开,放上盐就行了,咱们这调味料也没啥。”
李洛笑着回道。
“那今天我们试着换一些做法吧,我和你一起,要是好吃,以后也能换换口味不是。”
“而且茄子也可以蒸一下,拌着吃。”
叶岁晚不会吝啬自己的厨艺分享。
“啊,可以吗,我肯定好好学。”
“岁晚,你说我做,我脑子好使记得住。”
李洛说完赶紧闭嘴,一不小心自夸了。
“成,那咱们开始吧!”
“要不豆角也做成拌凉菜吧!”
主要是这茄子豆角想要做的好吃,关键在于舍得放油。
但这显然不现实啊!
那就茄子蒸熟,豆角煮熟。
然后准备蒜末和辣椒,知青点虽然没啥调味料,但盐和酱油还是有的,这些也够了。
“你看,茄子熟了之后撕成条,豆角捞上来过水切成段。”
“锅里擦一点油,辣椒放到进去一翻炒就加入适量水,然后把这辣椒水浇到茄子土豆上,加入盐和酱油,翻拌均匀,等没那么热了,最后放入蒜末,或者不加都行。”
“夏天配着糊糊吃很适合。”
这是叶岁晚想到在不增加任何调料和过多使用油的前提下,能改善的最好方法了。
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