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今天,何雨柱负责的主要是川菜系列。
随着前院菜单不断地传递进后厨,何雨柱就没有停下。
“咦……老张他们说的回锅肉,味道真好,你快尝尝。”客人细细品味后反应过来。
同桌的不相信,鸿宾楼的菜他也经常来吃,好吃是好吃,也不至于就说很惊艳。
不过,还是挑了一块嚼了几口。
一瞬间,只感觉到舌头上仿佛有人在跳舞。
最后,他竖起大拇指夸赞道:“色泽红亮,肥而不腻,色香味俱全,绝了!”
旁边餐桌的让人听见这话,哪还忍得住,也招手让服务员点一盘。
厨房里面,何雨柱整个人都麻了。
也不知道怎么回事,今天那么多客人点回锅肉,搞得他一早切好的肉片都不够用。
孙经理忍不住走进后厨喊道:“老谭啊,今天回锅肉谁做,来快一点,客人催几遍了。”
谭顺放下茶杯,三两步走到何雨柱的灶台前。
就看见何雨柱手里面菜刀飞舞,一片片肥瘦相间的肉片唰唰唰的摆在案板上。
扫了一眼前面的单子,谭顺瞬间就明白了。
“柱子,你去炒菜,我来切。”谭顺接过何雨柱手里面的菜刀,直接安排道。
何雨柱感谢道:‘谢谢师傅!’
转身,扫了一眼菜单,起锅烧油,等油烟大冒,直接把肉片放进去。
何雨柱手里面的锅铲在锅里面迅速翻炒,彷佛带着灿光。
看见肉片微微卷曲,葱姜蒜干辣椒,灵魂豆瓣酱加入……
一瞬间,一股股香味随着锅铲翻动吸引着流口水。
最后,何雨柱顺着锅边浇上些许酱油。
刹那间,蒜苗回锅肉出锅盛盘。
忙活到差不多到下午两点。
何雨柱靠坐在椅子上,咕噜噜接连喝了两碗白开水。
真的是有一种身体被掏空的感觉。
这当厨师的钱不好赚啊啊!
不过,今天最大的收获就是空间里面补货成功,以后不怕没吃的了。
休息了一会儿,吃完午饭。
看师父他们回去休息了。
何雨柱伸了个懒腰,干净利落的收拾好灶台,又把把菜刀磨了一遍,用手指轻轻刮了下刀锋,不错,还能将就用。
这边,谭顺到家正和韩秀芬聊的起劲。
“秀芬,我感觉我这辈子教的最成功的学徒就是柱子。”谭顺语气里面带着骄傲自豪。
韩秀芬忍不住笑了,“你呀,每个徒弟出师的时候你都要这么说一遍,下次呀不知道你又是说哪个徒弟了。”
一开始范同出师的时候,老谭也是这样子说的,自已还相信。
现在老谭再这么说的时候,韩秀芬都见怪不怪了。
“嘿,这一次绝对不一样,我跟你说柱子今天的表现,让大家都是刮目相看,心服口服。”
“行,行行,那就不一样,你快赶紧休息,等会儿你还得去上班呢。”
都是老夫老妻了,谭顺明白韩秀芬是敷衍自已的。
心里面暗道:你们就等着看,柱子以后啊成就非凡。
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