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同时让白开水变成凉白开,再倒进糯米中,让每一粒米粒都喝到充足的水。
这时候的糯米温度会有一定的上升,秦夜用手试了一下。
觉得可以了便把凉白开和酒曲搅拌均匀,然后差不多比例的程度,全部倒入糯米中。
秦夜开始使劲搅拌,确保每一个地方都能均匀。
两个大水缸。
他和夏小软一人搅拌一个。
差不多了。
莫漓站在缸边,瞧了瞧里面,眉动:“我看了半天也不像酒,有点假,真的能变成你说的那个什么酒吗?”
秦夜:“那是糯米酒,也是一种甜酒!”
说着。
不由地想起那个史书。
糯米酒似乎在汉朝都有记载。
只是不清不楚。
但真正流行起来的时候,还是在明朝。
因此,秦夜相信,这东西一定好买的。
毕竟男女均可以饮用。
“甜酒!”莫漓怔了一下,然后还是有些怀疑地说:“可是,不就是搅拌一下糯米嘛,你的方法也太简单了,确定是酒吗?”
秦夜嘴角一抽,他用的是最为传统的方法。
看似简单,实际上步骤错了,等待发酵的过程可能会发霉。
他笑了笑:“还好吧,这个……现在看着肯定不行,再过两三天吧,你就能闻到酒香味儿。”
莫漓闻言更加怀疑了:“我记得大秦的酒也需要三十余天才能酝酿出来,你这个两三天?”
夏小软抢话道:“一定可以的,夫君最厉害了!”
莫漓:“……”
秦夜把盖子封上,一丝的空隙不留。
上面还要再压个东西,以防酝酿的过程出现意外。
做完这一切,才满意的拍拍手。
还没有休息。
外面响起了叫门声。
是来买酱油的人群。
秦夜就让夏小软做饭。
他在门口独自应付客人。
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