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8月底的一天,沈春花让梁生娣带回来了半斤白面和半斤白糖,说是要给大囡过生日,顺便庆祝一下老二再过几天成为小学生。
梁生娣以为她要做长寿面,还说要不要再带点猪肉回来,猪油渣炒青菜当面的浇头,绝对香!
沈春花想了想,带点肉回来也行,不过不是做面浇头,而是直接烧菜吃。梁生娣不太懂她具体要做什么,反正确定今天有肉吃就行。
嘿嘿嘿~
夏天属于农闲时间,下午下工都会早点,沈春花便早早在家洗洗刷刷,准备大干一场了。看着自家那个大灶,她翻着上辈子的记忆,那个蛋糕,用锅,应该可能大概也许也是可以做的吧?
不管,家里也没铁盆,先做了再说。
她找了半天,就翻出一个铝盆觉得大小形状都适合,至于那什么铝盆加热食物可能对健康有一定的危害,那她这不是很偶尔的用一次嘛,应该问题不大。
拿出四个鸡蛋和蛋清分离成两个大碗,蛋黄碗里先加入四勺白糖,至于四勺有多少克,她怎么知道,现在又没有克重秤,差不多就行了。
牛奶也没有,她就加了点油和水,再加了好几大勺面粉用筷子拌匀至没有颗粒。接着再拿过蛋清碗,分两次加了4勺白糖进去,抽了一把筷子飞快的搅拌。
几个孩子都挤在门口看妈妈做东西,林书超觉得搅拌蛋清很好玩,蠢蠢欲动,“妈妈,我也想玩。”
沈春花瞥了他一眼,重点看了看他怀里的贪吃鬼,眼角抽了抽,
“不行,你太脏了,等会做出来的东西一股鸡屎味就浪费了。”
林书超委屈的抱紧贪吃鬼,怀里的小母鸡不由自主的咯咯咯叫了两声,像是在为自己正名。
林淑英眼睛亮亮的,“妈妈,我刚回来还没抱过鸡,手也洗过了,我来帮你吧!”
真别说,沈春花感觉自己的手臂快断了,果然人工比不上机器,她又开始怀念几十年后的电动打蛋器了。
“那你顺着这个方向使劲搅拌,别换方向,也争取别停下来。”天气太热了,只有高速打发才能成功。
林淑英一开始只觉得好玩,但是没两分钟就觉得不行了,胳膊巨酸,但她又不想那么快停下来,刚还说要帮妈妈呢,这么快就不行了,多没面子。
林书赶看出来了姐姐的强撑,在边上默默的说了句,“要不我来?”
下一秒,一把筷子就塞进了林书赶手里,老二默默的开始搅拌起来。
林淑美也蠢蠢欲动,但是被她妈拒绝了,嫌她太小没力气。她愤愤不平的和三哥蹲一起,顺手又撸了一把贪吃鬼的毛。
沈春花趁他俩轮岗的时间,把铝盆上了层油,还把刚才泡好的干红枣一个个都对半切开了。
昨天林国庆买了几两干红枣回来,给她姐拿去吃,沈春花昧下了十来颗,就为了现在能放进蛋糕里去。
等干完这些又把筷子接了回去,指望这俩小的能把蛋清打发起来,估计要半夜了。
用筷子打发,肯定做不到像机器那样什么弯钩不倒,她看着那白色差不多了,就分两次倒进蛋黄面糊里,用锅铲翻拌,最后倒进铝盆里,在最上面撒上红枣,便大功告成了。
几个孩子就这么在边上看着沈春花把锅里支上架子,然后放入铝盆,盆上盖上盖子,再盖上锅盖,锅里甚至没有加水。
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