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第三十九章 为什么对吃如此执着（第1页）

【为什么华夏人那么爱吃？】

【常言道，一方水土养一方人，地球上每个国家和地区都有其独特的特色。比如，俄罗斯被誉为战斗民族，印度自带外挂属性，韩国则以其宇宙发源地的自信包容，以及爱情动作片的高度成就而闻名。

世界因千奇百怪而充满魅力。

作为中国人，我们的特色是什么？一个字，吃。

中华民族无疑是地球上最爱吃、最会吃的民族。

在我们眼中，物品被分为三类：能吃的，看起来能吃的，以及那些看似不能吃但实际上可以被称为中药的。然后我们会想办法把它们吃下去。】

【因此，无论是翱翔天际的飞禽，奔跑于陆地的走兽，畅游在水中的鱼类，还是潜藏在泥土中的生物，都有可能成为我们口中的美食。

真是万幸，亚当和夏娃不是中国人，否则人类现在还应该待在伊甸园里。为什么呢？

因为他们会吃掉那条蛇。

你翻看一下《山海经》，这本描绘各种奇特生物的书籍，但在许多章节的结尾都会提到“食之可如何如何”，简直可以说是中华食材图谱。

按照我们的特色，我不得不怀疑，《山海经》中的异兽其实是真实存在的，只是被我们的祖先活生生地吃绝了。】

【正如来自其他国家的生态灾难——小龙虾，中国人发现其美味后，它便沦落为需要人工养殖的境地，甚至连其作为入侵者的尊严也荡然无存。

对于中国人而言，吃已经成为我们心中的一种执念。

为了享受美食，我们绞尽脑汁地将所有事物与吃联系在一起。为了庆祝春节，我们发明了水饺；为了欢度元宵，我们发明了汤圆；为了纪念端午，我们发明了粽子；为了共享中秋，我们发明了月饼；为了度过腊八，我们发明了腊八粥。】

【在日常生活中，我们常常通过饮食来庆祝各种场合，如相亲成功、红白喜事、孩子考上大学、大病初愈出院、接风洗尘、亲友分别等。为了强调饮食的重要性，我们的祖先甚至创造了一句谚语：“民以食为天”。在中国人的观念中，谋生被比喻为糊口，工作被比喻为饭碗，混得好的被形容为吃得开。

如果收入太少，就会吃不饱。依赖积蓄生活的人被称为吃老本。女人漂亮被称为秀色可餐，占女人便宜被称为吃豆腐，嫉妒被称为吃醋，受人欢迎被称为吃香，犹豫不决被称为吃不准，负担太重被称为吃不消，不顾他人被称为吃独食。】

【在电视剧中，我们经常听到这样的经典台词：“我砸锅卖铁也要供你读书，给你治病。”这句话充分体现了华夏人民对教育的重视和对疾病的抗争。

再看看这句话：“砸锅不吃饭，那可是我们华夏人最后的倔强。”这句话强调了华夏人民在困境中依然坚守尊严和底线。

可以说，华夏五千年的历史就是一部丰富多彩的吃货史。四大文明古国中，古埃及的代表是方尖碑，古巴比伦的代表是刻有国王和法律的石碑，古印度的代表是各种奇特的神灵，而我们华夏的代表则是鼎和簋。鼎和簋最初是上古时代的炊具，用于煮肉和装谷物熟食，后来逐渐演变成了祭祀的礼器。】

【在夏朝时期，伟大的君主大禹成功地治理了洪水，使得国家安定，人民安居乐业。为了彰显国家的权威和统一，大禹下令铸造九鼎，作为国家政权的象征。

试想一下，有哪个国家的祖先会把日常烹饪所用的锅视为国家权力的标志，并且一口气铸造了九个？这简直就像是欧洲人将微波炉，美国人将烤面包机当作国家的象征一样，听起来是多么荒谬。然而，在我们心中，这九个鼎却成为了我们历史文化中不可分割的一部分，毫无违和感。】