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“倒是挺好看的。”
像个透明团子,想要抓起来捏一捏,肯定很解压。
李大爷赞叹。
虽说这东西瞧着没什么好吃的,但在陆芜的肯定中,李大爷重拾信心。
李大爷继续等待,陆芜则是将那些凉粉切成均匀小块。
容器晃动时,那些凉粉相互碰撞,Q弹的样子,算是正式引起李大爷的注意。
至于怎么搭配,陆芜是早就准备好的。
凉粉本来颜值就高,为了更好看,陆芜还特意准备了很多透明的碗。
她将碗中放入一些凉粉,再倒入牛奶,无需搅拌,只需要稍微晃动,让牛奶融入凉粉的缝隙中。
芒果在上方铺了厚厚一层,敲碎的坚果撒上点缀其中。
一碗牛奶芒果凉粉就这么做好了。
“大爷您尝尝。”
陆芜拿了个勺子递给李大爷,她手里动作倒是不停。
如法炮制,只是这次水果换成了桃子,陆芜用上椰奶,坚果也换了几种。
椰奶蜜桃凉粉,就是如此的朴实无华。
最后一种,则是红糖西瓜凉粉。
特调的红糖汁倒在凉粉上,将本是晶莹的凉粉染上甜蜜的棕红。
凉粉本身就能中和红糖的甜,再加上清爽的西瓜,这碗凉粉陆芜很心水。
等她弄好后,一抬头就看到李大爷拿着勺子在吸溜。
“味道怎么样?”
陆芜问着,自己也端起一碗。
别看制作过程简单,但其中还是很有讲究的。
凉粉和水的比例,以及提前加入的白糖,会让凉粉本身吃起来不会那么索然无味。
牛奶椰奶乃至红糖中的糖分,让凉粉的口味向上提升,这东西对于甜食控而言无法拒绝。
水果的存在,则是让层次更加分明。
果香四溢的凉粉,吃起来口感嫩滑细腻,仔细品尝之下,又能从中品味到几分嚼劲。
就是弹性很大,稍微不注意,就会从勺子上坠落,将牛奶溅起。
陆芜吃的是西瓜红糖味的。
红糖的甘甜被凉粉本身吸收,存于口腔中时,能让人的心情瞬间变得舒畅。
脆甜的西瓜咬下去,能听到崩开的声音。
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