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第71章（第3页）

“噢噢噢噢噢，不是牛肉就好。”

三人都松口气，这年头可耕地的牛是珍贵物资，杀牛吃肉是犯法的，唐初法律严明，政治相对清廉，便是官员都少有犯法的，更不要说是一般百姓。

他们仨是不可能大义灭亲的，在以为莫文远杀牛取肉后第一反应就是帮他遮盖罪证，看他杀牛一事有没有知情之人，现得知莫文远并未作出此事，好好松了口气。

“不是牛肉就好。”

“大郎切莫吓我等。”

李三娘道：“此物的食材来源可很珍贵，寻常人可否捕捞得？”

“当然是不可，否则此鱼还不是风靡江河湖海周边地区？到底是中黑羊神通广大才能带我找来。”

正在吃牛肉干的中黑羊忽然被戳，抬头茫然看看众人，又接着吃了。

李三娘听后道：“实在是可惜，否则就能在店里卖了。”说到此她又想到另外一吃食道，“桌上的肉干可也是你做的。”

“是，刘仁已经来问过我做法，我让他同洪家姐妹交流交流。”

“那玩意儿可做否？”

“不过是普通豚肉做的，当然可做可卖，不仅如此它便是在夏日都能放不少时候，等到了寒冷的秋冬，放上几月都不是什么问题。”莫文远不好意思道，“我做它出来本意带着西行路上吃，见成品滋味不错就想让阿娘你们尝尝。”

李三娘：既然刘仁可以做我们不妨嘿嘿嘿嘿嘿。

……

几日后，李三娘食肆又多新窗口，专卖猪肉脯，有些食客听说了还没当什么，肉脯，别说是李三娘食肆，唐朝甚至有卖脯的专店。

《礼记》中有记载过，周天子已经将肉脯腊味作为宴请的菜肴，而《论语·乡党》里也有”沽酒市脯不食”之语。唐如宗时期有道名菜历史留名，其名为红虬脯，以物制成虬形，贮于盘中食用。这物是不是猪肉所做，后世人是不知的，但以此也能看过唐代脯这种食品的普及之处。

沈煜排在队伍中段，听前面人聊天：“听闻三娘食肆有脯买，你可欲吃？”

“这，莫约是会吃的。”

“依我之间，她家的脯还是没甚好吃的，长安城中传承几十年的脯店比比皆是，三娘家最多算是半路杀出来的程咬金，品质定不如那些老牌人家，再加之莫大郎最近昏招频出，就拿那杯面来说，有买杯面的钱谁人不多买两块馎饦饼？”

“这话倒是没错，但我听闻杯面也有人买，莫约都是些世家郎君，钱多臊得慌。”

世家郎君沈煜用鼻子哼一声，奈何前两位聊天太狠，听不见他的哼声，他心道自己可没钱多臊得慌，分明是这些人未察觉到杯面的重要之处，店中的伙计可是说杯面能够存放八个月到一年，而露天面饼存储时间要短上一半，他从未见过能够存储如此时间的吃食，当然要买来研究研究。

至于李三娘食肆的肉脯滋味，哪里是什么百年不百年老店可分辨的，实在是庸俗！庸俗！

他好容易排完队，就立刻对伙计道：“给我一斤肉脯。”

伙计为难笑笑：“郎君，店中只剩半斤肉脯了。”

“只剩半斤？”他惊讶道，“卖得着实是快。”

“可不是，大郎命我等将肉脯当做是赠品，给其他客观尝尝，想来客官们对其滋味很是满意，故便照顾我们小店生意，买了不少。”

“半斤就半斤吧，你全给我包好便是。”

“得了！”

沈煜手持装肉脯的纸袋子，也不管甚世家郎君的姿，捻起一块塞入嘴中，幸福得眯起眼睛。

嗯！

他由衷希望向刚才两人一般看不起食肆肉脯的人多些，如此他就有更多的机会可买肉脯了！