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第34章 料理菠萝海胆（第3页）

能够保留70%的美味，就是成功的。

其实料理菠萝海胆时最好是采用特定的工具，可以轻易、完美的将果眼去除。

这方世界有不少特殊料理食材，利用特定的菜刀来料理，会更加得心应手，这就和动手术一样，不同的手术刀做不同的作用，菜刀也有各种形态以及特定的作用。

不过，林飞有神级料理能力，刀法刀工出神入化，就算用普通的菜刀也能够把果眼完美去除。

一个菠萝海胆上果眼的数量50个左右，但果眼的大小不同，深浅也不同。

那么想要保留足够多的美味，下刀的深浅也是有讲究的。

这点，一般的厨师很难把握得准。

但，林飞不一样。

脑海中演练一遍料理方法后，没有啰嗦，林飞右手紧握着菜刀，目光落在一个果眼上，然后菜刀动了！

唰唰唰～

一刀又一刀。

也不知道刺了几刀，随后用刀尖一挑，一个果眼完完整整的挑出来。

整个果眼上没有附带着一丝果肉。

就算不懂料理的萨尼看到这一幕，眼中都是露出惊讶之色。

林飞没有犹豫，嘴角一扬，继续去除第二个果眼。

唰唰唰～

又是几刀下去，一挑，又一个果眼完美地取出来。

大概50个果眼，在不到一分钟的时间内全部完整地取出来。

这一幕让得萨尼目瞪口呆。

取出全部的果眼，他也做得到，但是在短时间内完美的取出来，他是绝对做不到的。

菠萝海胆上的果眼全部去除后，整个菠萝海胆开始发生变化，肉眼可见下半身的凤梨枯萎，整个身体瘪下去，而上面的黑色球体正在变大，仿佛活过来一般。

最后整个黑色球体变大一倍，看起来就像巨大的海胆。

林飞没有废话，用菜刀把海胆上面的长刺切掉，然后小心翼翼地将海胆打开……

里面是金黄色类似蟹膏的东西，上面油光闪闪，透着新鲜的气息和鲜甜的气味。

而这就是菠萝海胆的美味精华！

可以生吃。

也可以烹饪着吃！

林飞用菜刀把整个海胆切成16块，每一块都盛着金黄色的美味……

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