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但是他现在想忘掉了。

他希望徐秀竹也能忘掉。

有了陈远洲的开解，徐秀竹很快确定好了菜单。

她的字迹和人一样娟秀，陈远洲看完后问道：“那徐老板打算挂几个幌子？”

“徐老板”

这三个字已经成了陈远洲的专属称呼，徐秀竹已经听习惯了，她问道：“挂什么幌子？”

陈远洲给她科普了一下。

他说开饭店挂幌子，是东北的习俗。

幌子就相当于招牌。

不同颜色、不同数量的幌子也有不同的说法。

红色的幌子就代表是汉族人开的店，蓝色的幌子则是清真饭店，而黄色的幌子则说明这是一家素食店。

幌子上面的塑料花代表馒头，圆盘代表卖包子，长长的穗儿则代表了面条。

大家下馆子也会看幌子。

一个幌子的通常是小店，厨师做什么，客人就吃什么，来这的客人主要就是为了填饱肚子。

两个幌子的店规格会相对高一些，店里会有菜单，客人可以按照需求根据菜单点菜。

四个幌子的店规模会更大，装修更高档，还可以承办红白喜事，但凡是店里主打的菜系，可以任意点菜。

徐秀竹还是第一次听这种说法，她觉得很新奇。

之前她看见有的饭馆面前挂了幌子，她还以为是老板用来做装饰的。

陈远洲记得八十年代之前几乎所有的店都会挂幌子，但九十年代之后这个习俗就渐渐消失了，于是说不挂也可以。

徐秀竹觉得这个习俗还挺有趣的，于是一拍桌子，十分豪气道：“最多的是挂几个幌子？”

“八个。”

目前滨城只有一家叫“福天来”

的饭庄敢挂八个幌子。

据说八个幌子就代表你进店可以随便点菜，无论南北菜系，只要你说得出来，店里就做得出来。

“好！”

徐秀竹豪迈的伸出两根手指，比了个耶，“那我就先挂两个幌子！”

陈远洲笑道：“听你这语气，我还以为你要挂八个呢。”

徐秀竹攥了攥拳头表示决心：“两个幌子是基于现实，八个幌子是我的终极目标。”

陈远洲竖大拇指：“好样的，那我以后就抱紧徐老板的大腿了。”

“没问题，现在你正好有一个表现的机会。”

徐秀竹说完就去拿毛笔和墨汁，又找了几张旧报纸。

徐秀竹见过陈远洲的字，她觉得很大气，很有力量感。

饭馆的牌匾还没做，徐秀竹希望“真心饭馆”

这四个能是陈远洲写的。

陈远洲小时候确实跟爷爷学过书法，可这么多年没写，实在是手生。

他又不忍心让徐秀竹失望，就拿起毛笔练了几遍。

徐秀竹坐在一旁看着，此时的陈远洲是她不曾见过的安静与专注。

梁喜枝总说陈远洲长得凶巴巴的，每次来信都要问一遍陈远洲对她好不好，会不会骂人，会不会打人。

徐秀竹也不厌其烦的一遍遍告诉她，陈远洲真的不凶。

徐秀竹忽然希望自己能有个照相机，这样就可以拍下陈远洲现在的样子，然后把照片寄给梁喜枝。