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第二十章 红烧肉炖干豆角（第1页）

陆老汉帮月牙把排骨剁好洗净，一个人蹲在院内树荫下吧嗒吧嗒的抽着烟。方老爹今天帮人往镇上送货，要到下午才能回，许老大去田里看庄稼，剩下他一个人还挺闷的。

这时张桂花背着满满一背篓野菜回来了，陆老汉连忙接过来放在树荫下说:“你给我说怎么择，我帮你把这些菜给择了。”

张桂花擦把汗说:“老哥，你歇着，让我来吧，这不是你们男人干的活。”

张桂花到灶房拿了两个盆，把择的菜分别放好。陆老汉也帮着一起择，两个人有一搭没一搭的聊着天。越聊越看着对方顺眼。

月牙喊来李氏帮忙烧火，自己则往锅里放了油和冰糖炒糖色，又随手拿一块冰糖放进李氏嘴里。李氏说:“娘都多大个人了还吃糖，留着你们吃吧。”

月牙笑着说:“娘，你吃吧，还多着呢有他们吃的。”

月牙炒好糖色，刺啦一声把一盆排骨倒进锅里，快速的翻炒着。直到排骨都上了颜色，放了姜和八角翻炒。然后加了盐和水，盖上锅盖。对李氏说:“娘，等一会儿水开了你改小火炖。我去许婶家看米蒸上了没有。”

“好，你去吧。”

月牙看树荫下张桂花和陆老汉正在择菜。过去看看有小根蒜、灰灰菜还有苦菜。张桂花说:“现在这季节青黄不接的。也没什么野菜，只找到这几样。”

月牙说:“这就够了，家里都是肉菜，配几个清淡的小菜正好下饭。”

月牙到了许婶家，许婶刚把米煮好，正拿笊篱往笼屉上捞，捞了满满两笼屉。

月牙说:“应该够吃了，婶儿，家里有干豆角没有。”

“有，还多着呢，你等会儿我去给你拿。”许婶边往锅里放笼屉边说。

这时许老大从地里回来了，许婶忙说:“老大，你拿筐去在盛些干豆角给月牙拿来，我这在正忙着呢。”

许老大说:“这就去，还要啥不要了。”

月牙想了想说:“再拿几块肉吧，今天人多。”

“好，你拿个盆来井边，我先去拿豆角。”许老大说拿起筐进了仓房。

月牙儿拿盆来到井边。等着许老大。许老大盛了豆角，到井边把肉拉了上来，月牙挑了几块五花肉，大概有四五斤，想来应该够了。从井里打来水，冲洗了一下端到灶房，切成两指宽的肉块。

看大灶旁边的小灶还闲着，就回家拿来冰糖和八角，准备做红烧肉。

把红烧肉炒好后加了水。让许婶顺带把火也给烧了。

许婶说:“月牙儿你做的这是什么呀，怎么这么香呀。”

月牙说:“红烧肉。”

许婶说:“没听说过，你跟谁学的呀。我怎么不知道你还会做红烧肉。”

“呵呵，我以前听祖母说的，大概就是这样做的，不知道好吃不好吃，今天来客人了做着试试。”月牙心虚的说。

许婶安慰月牙说:“闻着都这么香，想来一定会好吃的，你祖母的外婆家是大户，想是吃过的，她说好吃那就错不了。”

月牙说:“婶儿，你先忙着，我去把豆角给淘洗了，跟红烧肉一块炖上。”