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第51章 包饺子(第2页)

他站起身,和爷爷一起往张叔家走去。

到了大门口,张叔正忙着给人称肉,看到摇光和爷爷来了,连忙招呼他们,“叔和小扶一起来了,来来来,看看今天的肉怎么样?”

摇光和爷爷走近了,看着案板上新鲜的大半个猪身,爷爷忍不住夸赞道,“这肉看着可真不错,粮食没少吃吧!”

张叔爽朗地笑了起来,“那是必须的,春上抓了两头猪仔,都是拿玉米面喂大的,夏天我妈和我媳妇天天给猪拔菜喂着,肉好吃着!”

爷爷点了点头,“村里谁不知道你们家喂猪舍得,这不是早早就来了,就怕迟了你就卖光了。”

张叔一边熟练地称着肉,一边跟边上的大家伙搭话。“今天是打算买点回去改善改善伙食?”

爷爷笑了笑,“是呀,好久没吃上正宗的农村土猪肉了,今天来割点排骨和五花,五花是用来剁饺子馅的,你看着给切。”

张叔动作麻利地切下一块肉,放在秤上,“叔,您看这块怎么样?”

爷爷看了看,满意地说,“行,就这块。”

又去砍了两根肋条装好了一起递给摇光,摇光接过肉扫了钱过去

张叔连忙摆手,又切了一根肋条,“哎呀,小扶给的多了,咱什么关系,哪能按市场价给你算,来,把这跟肋条也装上。”

爷爷可不依,“那哪行,该多少是多少,你要再这样,以后我们就不来你这买了。”

两人僵持了一会儿,最终张叔还是把那根肋条塞进了袋子。

摇光和爷爷提着肉离开了张叔家,路上,摇光忍不住问道,“爷爷,张叔和咱们家关系很好吗?”

爷爷背着手摇摇头,“都是一个村的,关系自然不错,你张叔小时候还经常来咱家找你爸玩呢,关系还算亲近。”

听着爷爷的话,摇光觉得应该也没那么亲近吧,至少他就没怎么见这个张叔来家里。

回到家,摇光把肉安顿进冰箱,翻了翻厨房,有香菇、粉条、鸡蛋、木耳,要不就剁个香菇肉馅和芹菜木耳肉馅?

“爷爷,你想吃什么馅饺子?”摇光从厨房探出头问捧着茶缸在客厅听黄梅戏的爷爷。

爷爷听到摇光的问话,放下手中的茶缸,略微想了下说,“就香菇肉馅的吧,上次在集市买的香菇还剩下不少,正好剁馅。”

摇光应了一声,便开始动手准备起来。

他先把香菇洗净剁碎,又将肉细细地切成小块,然后拿起菜刀有节奏地剁了起来。

半个小时时间,香菇肉馅就准备好了。

摇光把馅料放在一旁,摇光给盆里舀了面,叫爷爷进来和面。

摇光厨艺还算不错,但他对和面心有余而力不足,就是不会和面,家里吃的面条,要么是爷爷擀的,要不就是超市里买的。

面粉在他的手里就跟浑身长刺一样,不听指挥。

趁着爷爷和面的功夫,摇光又把芹菜洗净切段,和木耳一起剁碎,跟肉沫搅拌均匀,调成芹菜木耳肉馅。

一切准备就绪,爷爷把醒好的面团揉好,切成小块,擀成饺子皮。

摇光迅速地包着饺子,一个个奇形怪状的饺子在他手中诞生了。

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