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八样点心阿桃有数,要少见的,又要看着雅气的。
蘸墨落笔,抹茶千层、茶香豆糕两样以茶入味,桃花酥、桃花山药糕两样以桃花入味,再有槐花奶冻、槐花油糕两样以槐花入味,最后便是藤萝饼、紫藤水晶糕两样以紫藤花入味。
至于四样饮子,牛乳抹茶饮、牛乳茉莉饮两样茶饮,再有槐花陈皮饮、竹香乌梅饮两样甜饮。
等这回周家小姐宴席办完,阿桃便预备将这些点心饮子给?那?些读书?人推一下,看着既赏心悦目,尝起来却甜儿不腻,怕是又要对着吃食作诗了。
因店里如今有那?抹茶牛乳饮,阿桃每日?定的牛乳够用,故而明儿周家小姐过?来阿桃是预备做桃花酥跟槐花奶冻先让她尝尝,饮子便做竹香乌梅饮,酸酸甜甜好?解腻。
想到上辈子遍地开花的奶茶店,阿桃在店门口?转了一圈,想在靠东侧开个大点的窗户,每日?卖饮子势必能卖的红火。
这饮子光她一想便能想出几十种,如今本?朝对于歌颂风雅一事尚在开发阶段,这饮子取个风雅的名字,喝起来也清香适口?,阿桃心下更是觉得此事可为?。
若是等到夏季,卖饮子窗口?一开,再铺一层厚冰,任谁也想买上一盏好?解暑。
想是这样想的,暂时还是先办好?眼前儿的事。
从街里买到槐花,用冷水淘洗过?一遭,再浸泡于牛乳之中沁出香味儿,将蛋清同牛乳混合,再井下冰一上午,等下午周家小姐过?来,牛乳已经颤颤巍巍凝固了。
阿桃用勺挖成完完整整的圆球形状,又点缀两朵槐花并绿叶在莹白瓷盘边上。
另一样桃花酥,阿桃捏成桃花样式,烤出一炉,个个同真花一样娇俏可爱,中间是流心的蜜豆馅儿,一口?下去外?酥里软,再品一口?竹香乌梅饮,周家小姐笃定了这回宴席她定不会落人话柄了,等点心吃完,末了只说,
“我明儿还来!”
阿桃将周家小姐付过?的十两定钱交给?顺子,收了定钱才算是彻底定下。
点心、饮子、宴席阿桃打着算盘给?周家小姐算了一遍,她身边的丫头看着憨厚,实则也是个机灵人,阿桃这边算好?,没等一会儿她那?边也算好?了,两边一对没有错,这才掏了定钱,怪不得周家小姐也愿意纵她。
这宴总得加起来花费五十八两银子,除了有些费神,实则本?钱并不高。
一次宴比食肆一整日?买卖赚的还多?呢,只是万不敢出差错,否则她这食肆也不必开下去了。
这几日?阿桃紧着先将点心做好?,到三月初八,一夜没睡,将余下几道耐不住放的点心做出来,一早先叫顺子跟阿福一道,先送去周府。
这才开始备起今日?要出的大菜。
该炖的该熬的先已经熬起来了,十二?道珍馐样样需费心,桃花宴为?主?,菜式便要清雅,虽说观南县百姓喜重口?,但官家小姐可从不敢吃那?些辣的酱的。
顺子跟阿福一回来,各自又忙去了,幸而今儿店里人也不多?,否则阿桃忙的打转也忙不过?来,门口?卖羊肉串的摊子今儿上午先歇了,二?妹跟禾苗一直在灶间帮手。
第60章十六
等菜都送到了周府,顺子给三个送菜的帮闲结了钱,这才找到阿桃,
“周家小姐身边的丫头说,他们这宴办的极体面?呢,连几个高门?贵府家的小姐都夸那些点?心饮子新奇,问?了咱们食肆在什么地方,还说到夏日什么赏荷宴也要?托给娘子来办呢!”
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