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第48章 蛋挞（第2页）

不过做点心的黄油倒是没找到，可是这对明溪来说不是难事。毕竟她有系统啊！

准备齐全，明溪准备从最简单的蛋挞做起。

面盆里倒入面粉，加上一块黄油，撒上糖，加水揉成面团，放在一边醒面。

等面醒好后，取出面团擀成面皮，再铺上一层黄油，折叠起来再擀平。如此反复两三次后，蛋挞皮就做好了。

最后将面饼卷起来，切成大小均匀的剂子，放在案板上备用。

至于蛋挞外面的锡纸托盘，明溪就用之前定做的那些小瓷碗代替了。直接将面剂子放进碗里，用手按压成碗的形状就可以了。

至于蛋挞液就简单了，打几个鸡蛋，加入鲜奶和糖，搅拌均匀就行。

第一次使用这新烤炉，刘花不会弄，只能在边上帮忙打下手。明溪心里也没底，怕温度没掌握好浪费食材，所以第一炉只放了四个蛋挞。

将蛋挞放进烤炉后，明溪就守在烤炉前，生怕一个不留神控制不好火候。

刘花见状搬了个小马扎给她，自己蹲在一旁捧着脸眼巴巴的盯着烤炉。

“掌柜的，这炉子自己就能把东西做好？咱们不用管？”

明溪拍了拍手上的灰尘，点头道：“那必须的，等回头我给你烤面包烤披萨，许多许多好吃的！”

刘花听着这些没听过的名字，不知道是什么，但是明溪说了好吃就肯定不会错。

登科一会儿，烤炉里慢慢飘出一股甜甜的奶香，明溪蹭的一下蹿过去，打开炉口的挡板，更浓郁的甜香味飘出来，中间还有一丝焦香味。

明溪用湿布包着手，把烤盘端了出来。

蛋挞最外面的表皮烤的焦黄，但是不影响吃，里面的蛋挞液凝固起来，表皮微微泛黄。

等稍微放凉，明溪拿起一个就尝了起来。

嗯……外皮酥脆松软，里面更是软嫩香甜，蛋香奶香交杂在一起，香甜可口，正是记忆中熟悉的味道。

明溪满足的眯起眼睛，心情愉悦。

下次试试蛋糕吧！

刘花在一旁看她吃的闭眼不说话，以为失败了，可又觉得这味道闻着香甜的很，着急的看着明溪，纠结半天道：“掌柜的……”

明溪回过神，抓起一个蛋挞就塞到她嘴里，“快尝尝，趁热吃才最好吃。”

刘花满嘴都是蛋挞甜蜜的味道，含着满满一口，重重点头道：“好次（吃），则锅太好次了！”

两人将四个蛋挞分吃完，又觉不够，将剩下的蛋挞都送进烤炉里。不多会儿，整个后面都弥漫着蛋挞香甜的气味。

一墙之隔的将军府，陆骞正和萧麟在院子里说话，隔壁厨房飘来的香味让正在说话的萧麟话音一顿。

“好香！”