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第19章 肚子咕咕叫（第1页）

明溪偷偷吐槽，“只有猪才什么都吃，都是大将军了，还什么都不挑，真是好养活！”

不过这话她只敢在心里说，要是让陆骞知道肯定会喷他一脸。

回到火头营，因为是临时定下的，普通士兵的午饭早已定好，食材都准备的差不多，明溪便只能用现有的食材做饭了。

按照惯例，普通士兵平日的份例是半荤一素，外加一个汤。而将领多一荤，虽然比普通士兵的好一些，但对于陆骞的身份来说已经是很节俭了。

今日火头营提前准备的荤菜是猪肉，蔬菜是大白菜和土豆。按他们原本的计划就是猪肉和白菜炖一起，然后再煮个土豆就行了，汤的话就是白菜叶子。

这个菜单从天冷后已经隔一日就做一次，大家都吃的乏味，但是因为冬天蔬菜种类本来就少，火头营就算是有心改善伙食也没有什么办法。

明溪看着盆里的白菜，迅速决定好今天的荤菜就是红烧肉，半荤做水煮肉片，素菜就是清炒土豆丝，再加一个白菜汤就齐活。

确定好菜单后，明溪就开始安排了。

红烧肉好吃的关键一点就是炖煮的火工要够，所以明溪先开始做红烧肉。

五花肉切成大小均匀的块状，加葱姜焯水撇去浮沫，盛出用温水洗净沥干水分，再倒入热锅中煎至微黄盛出备用。

下一步就是很关键的炒糖色，红烧肉最后的颜色是否鲜亮，味道是否可口就看这糖色炒的如何。如果炒的时间长了，火大了就会发苦，最后的红烧肉口味也会大打折扣。

明溪聚精会神的看着锅里的糖块慢慢融化，搅拌后呈现红亮的色泽，将肉倒进去，动作娴熟的翻炒至每一块肉都均匀的裹上糖色，微微的肉香甜香飘出，最后加入调料和热水焖煮。

等锅内的水沸腾，再抽出两根大柴，用小火慢炖。

在炖红烧肉的过程中，明溪带着火头营的人开始准备水煮肉片。

将瘦肉切成薄片，加入葱姜等调料进行腌制，白菜杆切成细丝，叶片单独切好煮汤。

随后明溪开始去炒制底汤，其他人继续将土豆切成细丝后泡在水里洗去多余的土豆粉。

之所以把人都安排过去，是因为明溪要从她的系统里拿调料，水煮肉片好吃的关键就是鲜香辣，这些现在的调料是不够的，所以她决定从商城里拿出香辣火锅底料和豆瓣酱。

等她快速的把水煮肉片的底汤煮好，再将肉片和白菜丝烫熟。用配菜垫底，再将肉片盖在上面，然后撒上葱花和花椒粒茱萸等物，最后用热油一浇。

“滋啦……呲……”滚烫的热油一浇下，刺激又霸道的香味就充斥着整个营帐。

“阿嚏，阿嚏！”灶台后面负责烧火的小兵被这刺激的味道呛的不停打喷嚏。其他人也没有幸免，一时间整个营帐里都是起起伏伏的喷嚏声。

但是当他们适应了这浓烈的味道后，又一个个瞪大眼睛不停地吸着鼻子，想要将这让人欲罢不能的香味多吸几口到肚子里。

“我滴个老天，明溪你这做的什么东西，这味道我从没闻过，太香了！”一个伙头兵目光直直的看着锅里冒着热气的菜感叹。