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轮到简心怡的时候,她瞥了眼:“吃点什么?”
简心怡握着手里的餐盘,直呼好家伙!
这简直是完美复刻啊,餐盘的样子,桌椅板凳的摆放,和自己店里基本一致。
要不是人不一样,她都要以为是自己的店了。
“红烧肉,韭菜鸡蛋,谢谢。”
打菜的婶子将勺子伸进肉里,一平勺盖在饭上。韭菜鸡蛋也是,都是一平勺。
可分量足不足,简心怡一眼就能看出来。虽然她打菜的时候没有手抖,铲的也不算少。
但她用的勺子,明显比自己店里的要小上几圈。
红烧肉3毛5,韭菜鸡蛋1毛5,米饭3分钱。价格确实比较便宜,国营饭店的大师傅收这个价,确实实惠。
因为没有位置了,简心怡就端着餐盘,蹲在马路边上吃。一边吃一边观察店内的情况,再听听大家闲聊。
说实话,这边的手艺只能说一般,也就比普通人做的好吃一些。真要比起来,简心怡更喜欢周大姑烧的味道。周大姑烧菜舍得放油,也愿意花真功夫。
就比如这道红烧肉,从炒糖色到小火收汁,周大姑要用一个多小时来完成。做出来的肉肥而不腻,软糯开胃,一口肉能配好几口米饭吃。
吃完饭把餐盘还回去,简心怡也就回到自己饭堂了。
满嘴香这边还是有很多老客户的,不过和旁边的那家一比,还是冷清不少的。
有人见她回来,开玩笑道:“简老板,你家饭堂可比那家要贵啊,都有竞争对手了,你不降价?”
简心怡无奈一笑:“降不了一点啊,咱家的饭菜分量足。很多菜式打一份,就够吃一顿的,这价格可是一点都不贵啊。”
众人听了点点头:“一分价钱一分货,肯定错不了。”
还有人附和道:“对,隔壁一看就是冒牌货。名字跟你们取的都差不多,怪恶心人的。”
至于店铺名字被碰瓷这块,简心怡也老大不乐意了。开门做生意就是做口碑的,要是对方出点什么问题,说不定就连累自家声誉了。
她笑呵呵的表示,感谢大家对自己生意的支持,后期可能会更改店铺名字。
过了大概不到一周的时间,简心怡这边的生意开始回暖,很多回头客意识到还是这边的份量足,花样多。虽说每天的菜单是固定的,但是会定期调整一两样新菜式。
光土豆的做法都不下十种,变着花样的做。什么酸辣土豆丝、干煸土豆片、排骨烧土豆、土豆茄子和青椒一起炒,反正种类繁多,各有各的滋味。
这天上午,舒南县的张老三又来拿头饰了,还带来了一个特别的人。
张老三介绍道:“这是叶振国,钓鱼技术一流。上次周老三让我帮忙留意,有卖草鱼就帮他买下来,带到饭堂这边。正好这次振国存了五条大鱼了,最小的一条也有三斤多重,我就给他带过来了。”
简心怡惊讶:“你们那还有鱼呢!”
叶振国解释道:“我们那有个湖,里面的鱼鲜美的不得了。有空的时候,大家都会去钓两杆子,不过钓不到什么大鱼。我自己挖了个小池塘,我带来的鱼都是在自家鱼塘养大的。”
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