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第31章 红粉世界031（第3页）

虽然主要是奥斯汀夫人这个家庭女主人来做，但薇薇安也帮了很多忙。。。今年因为奥斯汀先生邀请了一些客人来，所以要有一个正式的圣诞节晚宴，准备工作就尤其麻烦！靠奥斯汀夫人和爱伦这个杂役女仆是不够的，薇薇安是真的帮上大忙了。

圣诞节的准备主要是两方面的，一方面是圣诞节装饰，另一方面则是圣诞节大餐。

圣诞节装饰准备很早就开始了，因为装饰品大多是耐储存的，甚至就是可重复使用的耐用品，所以往往早早准备（临近圣诞节时购买，往往会贵很多）。

今年奥斯汀家买了一棵圣诞树，嗯，过去奥斯汀家都没有圣诞树。这很正常，和薇薇安上辈子时的印象不同，实际在现代社会以前，圣诞树本来就不是人人家里都会有的圣诞节单品。

很多中产阶级家庭内也不会布置圣诞树，只用冬青树枝装饰就算了。而现代人只要愿意，人人家里都能有圣诞树，那其实是现代人有钱了，一切生活习惯都在学过去的富人，而且还不是一般的富人。

圣诞树被安放在客厅的一角，这时没有小彩灯，所以就用彩纸、糖果、玩具去装饰。另外还有一种小蜡烛，很像薇薇安上辈子那种生日蜡烛，被固定在了圣诞树树枝上，不过要等到圣诞节当晚才会被点亮。

到了圣诞节前一天，也就是平安夜当日，圣诞节布置基本上都做完了。圣诞花环被悬挂在门前门后，还有墙上。绿色的冬青树枝和鲜艳的花朵配合，再加上金色的、银色的缎带，圣诞节的气氛一下就明朗了起来。

还有可以从商店买来的彩色纸链，拉开之后可以横挂在天花板。这个其实也可以买彩纸自己做，往年奥斯汀家就是这样的。奥斯汀夫人很擅长做这种手工，还教过薇薇安。不过今年是从商家买来的，因为奥斯汀夫人实在没时间做那些了，今年的圣诞节有太多事等着她去做了。

在24号这天，真正的挑战是圣诞节大餐！这一点爱伦也帮不上什么忙，几乎只能靠奥斯汀夫人自己——爱伦只是个小女孩而已，出身劳工家庭，平常都只烹饪过非常简单的料理，圣诞节大餐，而且要求还高，那太为难她了。

倒是奥斯汀夫人，虽然奥斯汀家之前也属于很普通的家庭，但在吃的方面非常重视。她因此经常照着烹饪书，换着花样给家人做饭，有一手非常棒的厨艺，准备一顿丰盛的圣诞大餐也不在话下。

“我们要准备烤鹅、烤鹌鹑、煮鸡肉、煎肉排、牛肉派、鱼汤、苹果面包布丁、牛奶冻、柠檬蛋糕，水果是橙子、葡萄柚和梨子。。。唉！冬天可以享用的水果还是太少了。”奥斯汀夫人最后一遍确认着明天圣诞大餐的菜单。

奥斯汀一家都喜爱樱桃和草莓，而这个季节没有，所以奥斯汀夫人这般抱怨。嗯，其实还是有的，这时候的贵族富豪都喜欢在自己的庄园里修建温室，在温室里种一些反季节水果，还有时髦的海外水果。

只不过，这些水果不会流入市场就是了。

根据菜单，她一样一样确定要用到的食材，这些都已经陆陆续续采购了——因为冬天食材保存容易，提前一两天采购也不是问题。而且很多明天要吃到的菜，本来今天就要开始烹饪制作了。

当然，主要的烹饪工作还是要等到圣诞节当日才能做，所以圣诞节一大早就得起床开始忙碌，为此这一天的早餐、晚餐、下午茶都只能随便对付过去呢。

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圣诞节对很多小孩子来说就是梦幻的一天，有圣诞礼物可以收，还可以吃圣诞大餐，随之而来的还有圣诞节活动——但对薇薇安来说，就很‘普通’了，至少圣诞节当日她没有立刻爬到床脚去看礼物。

嗯，往年家里没有圣诞树，圣诞礼物就一般放在床脚了。

薇薇安和往常一样起床、穿衣洗漱，这个时候奥斯汀夫人已经在忙碌了。等到薇薇安今天买了比平常更多的牛奶时，也没有正经开早饭——奥斯汀夫人随手塞给薇薇安和奥斯汀先生一个盘子，这是刚刚做好的烤鹌鹑和柠檬蛋糕。

是圣诞大餐的食物，多做一些，早饭就有了。

烤鹌鹑很香，做法也很简单。将鹌鹑去毛、去干净内脏之后放在火上微烤，再裹上一片培根继续用慢火烤，直到培根的油脂烤得滴落下来，鹌鹑的香气也彻底出来了就好了。这种烤鹌鹑事先不用腌渍，事后也不用调味汁，吃的是时候再配一片橙子就够了。

柠檬蛋糕也好吃，而且做法同样简单。用朗姆酒调牛油、糖、鸡蛋，一起搅拌，再放面粉、发酵粉和盐，然后倒酪乳、加3茶匙的柠檬汁，最后将柠檬皮切成细丝后放入，这样就得到了完美的柠檬蛋糕面糊。

调好的面糊放进容器中，塞到烤箱中烘烤。。。这可能是最有难度的地方了，因为这个时候的烤箱不可能靠按键调节温度时间，一切都得是厨师的经验。

但奥斯汀夫人做的真的很完美，烤好的柠檬蛋糕蓬松柔软、香气扑鼻——其实吃这个的时候，还应该将黄油、砂糖和柠檬汁混合，然后浇在柠檬蛋糕上再吃，奥斯汀先生就是这样吃的。

不过薇薇安实在不想摄入更多黄油和糖分了，而且这样的蛋糕已经很香了，就没有那样，直接就吃了。

吃完早餐后，奥斯汀先生还要去工作。今天虽然是圣诞节，但总有一些事要做。不过他临走前还是对奥斯汀夫人说：“我会早点儿回来的，嗯，回来吃午餐，下午的时间就任凭夫人您吩咐了。”

奥斯汀夫人和他贴了贴面：“那就太好了，我得处理厨房的事儿，其他的事儿就完全没法做了。”

虽然薇薇安也能帮上一些忙，但很多事一个小孩子是没法做的，比如代表奥斯汀家去该出面的地方出面。

薇薇安这个时候也吃完了早餐，颇有一些要大显身手的意思，还特意回房间去穿上了围裙、包上了头巾。然后才站在门口，对正在烹饪烤鹅的奥斯汀夫人道：“妈妈！我准备好了，有任何我能帮上忙的吗？”

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