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第473章 卤味拼盘（第1页）

沈春明好歹也是做过生意的，这个道理她当然懂。

她抿了抿唇，在心里盘算着应该定价多少合适。心里有个数后，还是问沈玥娇道：“那娇娇打算如何定价？”

具体卖多少钱一斤，还是得沈玥娇说了算，她的意见只作为参考。

沈玥娇想了想，道：“既然大家一致认为这猪肺比田螺肉味道好，那便定价七十文一斤吧，比田螺肉贵一些。你们觉得如何？”

一个猪肺看着挺大，但爆炒之后，水份被炒干了，出锅的时候也就只有原来一半，大概也就只有三四斤。

这么想来，一天只有几个猪肺的话，能炒出来二三十斤已经不错了。算算也才二两银子的挣头。

这个价钱确实不贵。

不过，除了猪肺之外，还有卤味呢！猪大肠、猪小肠、猪肚，猪腰、猪心等都可以做成卤味，甚至明天还可以把猪头一起买回来一起卤，做成卤肉拼盘。

加上这些，算算也是一笔不小的收入了。

尝完猪肺后，沈玥娇便开始做卤味。

卤味更简单一些，只需要放各种料进去把卤汁熬好，然后将需要卤的食材一起放进卤汁里面卤就行。

做法是挺简单，只是比较费时间。至少要到吃午饭的时候才能将所有的肉类都卤入味。

幸好家里有两口锅，不会耽误做中午饭。

所以在做卤味的时候，沈玥娇便可以顺便把中午饭也做了。

灶屋里忙得不亦乐乎，在院子里忙活的几个人也馋得口水直流。

这段时间以来，没少受这肉香的诱惑，只不过之前觉得忍忍就过去了，埋头把活干完就能早点回家做饭吃。可今天这香味太馋人了，空气中弥漫着又香又辣的香味，让人闻了口水直流。

林三娘吞了吞口水，忍不住道：“是陆驰媳妇儿在烧菜吧？她那手艺真是太厉害了，随便炒个什么菜都这么香。”

林二喜道：“这可不是随便炒炒就能做出来的。闻着是肉香呢！况且那位酒楼的老板娘天天都来买这田螺肉，可见多的是人喜欢吃她烧的菜。咱们这做菜的手艺，若是能有她一半好，都能靠这手艺去挣大钱了！”

几个人都十分赞成的点点头。

不过林三娘又道：“咱们也不能那么贪心，不说别的，光是这田螺肉，咱们五个人把这一千来斤挑完，每人就能挣两百文钱了，再加上下午剥竹笋，虽只能挣二十多文钱，但干活时间不长，忙完还能有时间去河边捡田螺呢！这么算算，咱们一天也能挣两斤三百文钱了！这样的收入，可是做梦都不敢想的！”

“三娘说得对，有这样挣钱的机会，都是他们一家人给的，这样的恩情咱们可不能忘。”

五个人说着话，又在心里默默的感激了一番王氏和她的家人。