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所以他觉得四个荤菜真的很多了,完全不用再勉强凑一个荤菜出来。
多禄:“荤菜是荤菜,素菜是素菜,今天中午是五荤两素一汤。”
平时是四荤,今天多了一荤,是加了个卫汉皆,人家再怎么着也是提了只羊过来的,一餐总得多个菜。
多喜:“素菜就蒜蓉菜心跟油焖煎豆腐,昨天没吃。”
多禄:“嗯,这个行,现在就差一汤一荤了,再想想。”
两人又想了几个荤菜,都被否决了,正当他们犹豫不决时,外面抓鱼的一群人回来了。
两个娃娃同时道:“鱼汤?”
多禄抬脚往外走:“走,我们出去看看他们带了多少鱼回来。”
于如嘉一行人在第一个地方抓了三条鱼,半斤以下的都放生了。
又转战了几个地方,加一块竟然有九条鱼,最大的一条就是四斤多重的草鱼,最小的是一条半斤多重的鲫鱼,总重量加一起有二十多斤了。
回到家里,一进院门,就迎来两双上百瓦的探测灯。
多喜伸着头往桶里看去:“哇,好多鱼,鱼汤有了,我们还能用鱼做个菜。”
鱼几天才会去捞一次,没有山上能打到的猎物吃得频繁,上午下午有点冲突没关系。
多禄在桶里看了一会,笑嘻嘻的安排了起来:“鱼汤用头和尾巴,鱼排晚上做锅子,我们做个红烧鱼杂吧,九条鱼的鱼杂是少了一些,我们加些鱼肉进去凑一个菜。”
多寿笑道:“你们这是想菜单想破了头吧?”
作为过来人,多寿太清楚想菜单的烦恼了,每天中餐晚餐加一块最少要八个荤菜,两天不能重复,就是十六个菜。
家里食材就这么多,他们新想出来的菜单要避开十多道菜,真的有些难为他们了。
所以他们家没有点菜的习惯,他们要是点了,轮班的人就能少想一个菜名了。不如留着菜名等他们做饭时用。
多喜:“是呀,二哥说晚上锅子里会用到的食材今天上午都不能用,我们想了好久也才想到四个荤菜。”
多福:“现在十一点了,我来杀鱼,你们先弄其他菜。”
卫汉皆跟回来的一行人打了个招呼,就看着于家的几个大娃娃各拿起一把刀,提上鱼及各种中午会用到的食材在压水井这边集合。
多寿利索的将鱼弄晕,多福拎起一条鱼就麻利的刮起了鱼鳞,然后放血、剔骨。
鱼全部弄晕了,多寿跟着拿起刀将多福放在一边的鱼肉拿过来片肉。
一片片薄到透明的鱼肉被片了下来。
多喜在一边洗菜,偶尔会用刀清理一下菜上的顽固脏东西;
多禄将多喜洗好的菜切成自己想要的形状,动作同样行云流水,一点都不比国营饭店的大厨差。
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