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第677章 做鱼丸（第1页）

说起河虾，陆老头又想起中秋那会儿除了油焖虾还有香辣蟹。那河蟹裹上面糊糊放油锅里炸过，再放辣椒爆炒，又香又辣，连壳带肉一起嚼，一个人吃一盘都不嫌多。

所以陆老头又交代大儿子：“大郎，买河虾的时候顺便再看看有没有河蟹，有的话也买一些回来，下酒正好。那周少爷没尝过那个香辣蟹的味道，买回来正好给他也尝尝。咱都吃过他好几只羊了，有啥好吃的也该弄来给他也尝尝。”

陆达应了一声，便赶着马车去镇上了。

王氏则回头瞥了自家老头子一眼，说：“是你自己个儿想吃香辣蟹吧？还拿周少爷来说事儿，你这老头子，真是越老脸皮越厚了。”

陆老头也不生气，挠着头嘿嘿笑道：“我自己也想吃，那不是因为香辣蟹确实好吃，我才想吃的嘛！今晚周少爷要来吃饭，自然要做些好吃的菜来招待他，好歹咱也吃过他几只羊了。”

王氏哼哼道：“光顾着自己嘴馋，也不想想多做一道菜麻烦不麻烦！三郎媳妇儿本来就够辛苦的了，你还挑个那么麻烦的菜式吃，你自己说说，我该说你什么好！”

陆老头愣了一下，连忙转头看向沈玥娇，“三郎媳妇儿，那道香辣蟹做起来很麻烦么？既然这样那还是别让大郎买了。”

王氏说：“大郎都赶着马车出了村了，你这会儿才说别让他买，还来得及？”

陆老头愧疚的搓着手。

沈玥娇道：“爹，娘，那香辣蟹不麻烦，若是集市上有卖的话，买回来咱们便做。今晚的两道菜里面也可以放河蟹进去的，有了虾和蟹，味道会更加鲜美。”

“三郎媳妇儿，你说的是真的？可别是为了哄老头子宽心随口说的吧？”王氏狐疑的看向沈玥娇。

“真的。”沈玥娇好笑的看向公公婆婆，说道：“爹娘若是不信，等我做好了你们尝过味道就知道了。反正河里捞的虾蟹都不贵，上次那几百文钱就买回来二十多斤，够咱们一大家人吃到饱了。”

得了沈玥娇这番话，陆老头这才放下心来。他憨笑了两声，说：“那我去干活了，晚上收工回来正好吃晚饭。”

王氏见陆老头说着就要背着锄头出门，忍不住咕哝道：“一把年纪了还是闲不住，让在家里歇着，非要出去干活。花钱雇那么多人了，你不去活也找照样能干完，做什么非要出去受这个累……”

陆老头满不在意的摆摆手，说：“干了一辈子农活，一天不干就浑身不爽利，总觉得有什么事儿搁在那儿没做似的。老婆子你不用管我，别看我这把年纪了，身体还强壮有力呢，挑个二百斤的担子我都不带喘的。”

“好好好，就你能干！”王氏懒得再看他一眼，“要去赶紧去，别磨蹭。”

若不是被自家媳妇儿叮嘱过要在家里帮忙打下手，陆恒这会儿肯定已经背着工具跟着爹一起出门干活去了。

王氏回身看到陆恒在旁边站着不动，不由得纳闷道：“二郎，你爹都出去干活了，你不跟着一块儿去？”

王氏一直知道陆达陆恒最能吃苦，干活也最积极，从不会偷懒，哪怕家里雇了那么多人干活，可他们兄弟俩却还是天天都跟着一块儿干。现在陆老头都背着锄头出门了，陆恒却站着不动，王氏觉得这情况挺反常的。

不等陆恒说话，王氏又问道：“是不是哪里不舒服？”

陆恒懵了一下，反应过来后，连忙道：“娘，我好着呢，没有不舒服，这就去干活。”

说着，他告诫的瞪了不远处的秦氏一眼。

家里有这么多人干活，即便她们妯娌三人忙活不过来，还有娘和沈家姑母，怎么也不会叫他留在家帮着打下手的。

看来是秦氏又自作主张了。

秦氏触到自家男人那告诫的眼神，心里咯噔了一下，莫名有些不安。

她只是想让陆恒待在家里休息休息而已，又不是让他偷懒，婆婆知道了也不会责怪她的吧？况且，家里从挖鱼塘到开荒种菜，陆恒天天都跟着去干活，从来没有歇过，老大最近赶马车早晚接送老三上下学，还能轻松不少。相比之下，陆恒是最辛苦的，歇半天不去不过分吧？

秦氏这么想着，心里便有了底气，也没有那么忐忑了。

王氏只是看了秦氏两眼，并没有说什么，然后便去帮沈玥娇干活了。

“三郎媳妇儿，你说这几条鱼是用来鱼丸的？那现在要如何处理？”王氏一边问，一边撩起衣袖，准备伸手进桶里抓鱼。

沈玥娇道：“把鱼杀了，将鱼骨和鱼肉分离出来，能挑的刺也尽可能挑出来，然后将鱼肉剁碎成泥……”

沈玥娇将鱼丸的做法说了一遍，见她们听的一脸茫然，然后沈玥娇变给她们安排活儿：“大嫂杀鱼，二嫂来剔鱼骨，娘和姑母负责挑鱼刺，我就剁鱼肉……”

最后的做法比较关键，淀粉的量把握不好，做出来的鱼丸口感不够劲道弹牙，还有调味也要注意把控好，这是鱼丸好不好吃的关键。

听完沈玥娇安排，大家变开始忙活起来。

鱼头和鱼排被切出来用碗装着，沈玥娇道：“这些鱼头和鱼排正好可以用来煮一锅酸辣鱼头汤，还能烫菜吃，又能添一道大菜。”

王氏便立刻附和道：“这鱼头好，吃了鱼头变聪明。三郎念书费脑力，更应该多吃鱼头。这几个鱼头都很大，少说一个也有一斤重了，这么五六个鱼头能煮出一大锅来，晚上让三郎多吃一点儿，来年院试考榜首。”

说完，又看向沈玥娇，道：“三郎媳妇儿，你也该多吃点鱼头才是，天天琢磨着新菜式，也是挺费脑子的。你晚上也要多吃鱼头多补补脑。”

沈玥娇：“……多谢娘关心。”

张氏和秦氏两人只管埋头干活，没有吭声，反正她们已经习惯被婆婆忽视了。

谁知下一瞬就听到王氏道：“老大媳妇儿、老二媳妇儿，你们两个也要多吃点儿鱼头补脑，不然太蠢笨了，学做菜这么几个月了还没学会。”